鸡蛋可以放微波炉吗

鸡蛋可以放微波炉吗

鸡蛋可以放微波炉吗，微波炉是我们厨房里最普遍的用具，它方便快捷深得厨娘们的宠爱。但是，微波炉的热量来源并不象传统火的热量来源，所以不是所有食材都可以放进去，今天就来聊聊鸡蛋可以放微波炉吗。

　　鸡蛋可以放微波炉吗1

微波炉加热生鸡蛋会爆炸。因为我们平时用火煮鸡蛋时，热量是从外到内的过程，而用微波炉煮鸡蛋却正好相反。鸡蛋内部加热膨胀，而蛋壳却阻挡了气体的膨胀，所以就会出现爆炸。

有网友做了各种各样的试验，比如将一个生鸡蛋放入盛水的食盒内，放入微波炉水煮；用微波炉加热剥壳的熟鸡蛋；在生鸡蛋壳上戳孔，放入盛水的食盒中再放进微波炉等，结局都是鸡蛋被炸裂。有市民用微波炉加热水煮荷包蛋，2分钟后去取碗时，蛋和玻璃碗被炸得粉碎。

微波炉加热生鸡蛋会爆炸。因为我们平时用火煮鸡蛋时，热量是从外到内的过程，而用微波炉煮鸡蛋却正好相反。鸡蛋内部加热膨胀，而蛋壳却阻挡了气体的膨胀，所以就会出现爆炸。无论鸡蛋是生的还是熟的，把鸡蛋放入微波炉加热时，蛋中的水分会因加热变成水蒸气而将蛋炸开，成为“炸弹”。微波炉能发出2450兆赫的超短速电磁波，令食物内的水分子产生共鸣震动，将食物加热。水分子共振就像炸弹的引线燃烧，内部热量瞬间释放时就会爆炸。

鸡蛋内部过热，压力很大，受到到外界干扰，压力释放，于是鸡蛋就暴了。如果爆炸发生在鸡蛋进嘴的时候，大概就相当于在嘴里放鞭炮了。

所以说只要鸡蛋看起来还是个整的，就别放进微波炉。如果要用微波炉加热生鸡蛋，最好是去壳，放到容器里打散。有市民将蛋壳戳洞后加热，这样比较危险。若是加热熟鸡蛋，也要戳出足够大的透气孔，或将鸡蛋切开。若是鸡蛋液、鸡蛋羹此类食物，也要注意在容器上加盖留孔，以免鸡蛋羹可能炸得整个内壁都是。

什么东西不能进微波炉

酸奶盒

一次性塑料容器——比如酸奶、黄油或者奶油的盒子，都不能丢到微波炉里。容器可能会在微波炉里变形或融化，会将化学物质渗入食物中去。

大部分的蔬菜

蔬菜中含有水溶性维生素C，如果经过微波炉超高温的加热，营养素将会受到极大的破坏，长期吃这样的蔬菜，即使吃的`再多，维生素C也会缺乏。

干辣椒

干辣椒不含水分，在经过高温的过程中非常容易着火，并且辣椒具有挥发性，刺激人的眼睛以及呼吸道。

　　鸡蛋可以放微波炉吗2

1、洗洁精清洁法

在装满水的碗中加入几滴洗洁精，稍微搅拌一下，然后直接将碗放入微波炉中，加热2-3分钟。将碗取出来，再用抹布擦拭内壁，轻轻松松就可以将微波炉上的油渍擦掉了，注意这里要用微波炉专用碗哦!

2、柠檬水清洁法

微波炉的外面清洁还是很简单，就是微波炉内壁上的油渍非常难清洁干净。第一步我们需要先软化内壁上的油渍，将柠檬水装入碗里放置微波炉内通电加热两分钟，使水蒸气把内壁上的油污包裹，静置3分钟左右。再用湿毛巾反复擦拭内壁即可。

3、湿毛巾清洁法

准备一条湿毛巾在微波炉里加热1分钟，让热腾腾的水蒸气冒出来。然后我们戴上手套，用加热过的湿毛巾直接擦拭微波炉内壁，油污轻轻一擦就下来了。这里要注意不要烫手。

4、白醋清洁法

将少许白醋滴入一小碗清水中，放入微波炉中，启动高火加热3分钟。白醋和水经过加热会产生蒸汽，附着在微波炉内部四周，然后用干净的纸巾轻轻擦拭微波炉内壁，微波炉内壁的脏东西非常轻易的就被擦拭了下来。这是因为醋有促进油脂分解的作用，油脂分解以后变成了酸和醇类的一些物质，而这些物质恰恰也都是溶解于水的，所以只要轻轻一擦即可去掉微波炉箱体内积存的污垢哟!